食品追溯平台讯 通江县市场监督管理局：进一步加强食品生产企业质量安全追溯体系建设
一是强化领导，明晰工作思路。为全面推行食品质量安全追溯体系建设，通江县市场监督管理局细化工作方案，明确工作重点，并及时进行专题动员培训。
二是全面落实企业主体责任。从原料控制、生产关键环节控制、产品检验控制等入手，严把食品质量管理关、食品源头控制关和产品流向关，确保所生产的食品符合食品安全标准。
三是加强追溯体系建设的监督和指导。通江县市场监督管理局食品生产股深入企业一线,按照“风险分类、企业分级、监管分等”的原则，监督指导企业落实责任，做到事前可预防、事中可监管、事后可追溯，确保食品安全。
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