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中秋将至,无添加健康月饼成多家店宣传噱头

时间:2017-09-13 来源:齐鲁壹点

   卓奇食品追溯平台讯:距中秋节还有近一个月时间,月饼预售大战却已经悄然打响,各酒店、烘焙店、大小型商超相继推出了样式新颖、形式多样的月饼。其中,有的厂家在推出新品的同时,仍传承传统手工配馅制作,深受中老年群体的喜爱。同时,无添加健康月饼成为今年主打。

  一些月饼的销售广告已悄然登陆淄博各大街头,不少商家争相销售,以供消费 者购买、尝鲜,提前预热销售市场。“虽然还不到中秋节,但儿子已经迫不及待想 要吃月饼了。应孩子要求,我先来给他挑选黑芝麻和冰糖等口味的月饼。”正在挑 选月饼的王女士告诉记者。

  张店万家乐食品有限公司相关负责人韩先生告诉记者,月饼自今年8月下旬上 市,销售的月饼价格与去年持平。“虽然糖、油、面等分别出现了小幅上涨,但我 们都在企业内部进行消化,不针对消费者上涨月饼价格。由于今年环保力度加大, 食品包装袋的成本上涨了50%。”

  此外,记者又相继咨询了张店天香园食品厂、博山景德东食品有限公司,无一 例外,厂家均打出了无添加健康月饼称号,而价格上也与去年持平,暂无涨价现象 。

  今年,不少月饼商家仍然在口味上下足了功夫,除五仁、豆沙等传统馅料外, 还推出一些新奇口味博人眼球。记者观察发现,年轻群体一般喜欢购买样式新颖、 口味奇特的新产品,而中老年人则更钟爱于冰糖月饼、五仁月饼等手工制作的月饼 。据淄博张店大润发超市武经理介绍,他们为月饼设立“专区”,自9月1日推出后 ,就有不少消费者前来购买,销售情况很乐观。在武经理看来,消费者在购买月饼 时,更加注重口味及是否为无添加健康食品。“为满足消费者需求,一家食品厂的 月饼由最初的11种口味,增加到了14种口味,其中,肉松及冰糖口味的月饼最为热销。”武经理说。

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