卖假驴肉的男子当场被执法人员控制住。本稿图片均由辽沈晚报、聊沈客户端记者陶刚摄
带皮的驴小腿与猪大腿的关节处是用铁丝连接的，而且能活动自如。
经造假者“手术”，原皮原毛带蹄的驴腿接到猪肉上，猪肉被当成驴肉叫卖。
俗语“挂羊头卖狗肉”，这是由古时“悬牛首卖马肉”（出自《晏子春秋》）演变而来的，多被比喻无良商家的欺诈行为。
现在老版本又有了新演义——“接驴腿卖猪肉”。
有无良商贩变身“兽医”主刀“手术”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛带蹄的驴小腿接在猪腿上充驴肉卖。
日前，辽沈晚报、聊沈客户端记者经过调查暗访揭开“接驴腿卖猪肉”的真相。
举报：疑似“母猪肉”接驴腿当驴肉卖
上周，沈阳市于洪区沙岭一市场的一位不愿透露姓氏的卖肉业户反映，近一段时间，市场上出现卖假驴肉的人，价格很便宜，每天都有不少消费者上当受骗。
这位业户说，他在这个市场销售猪肉已经多年了，最近发现市场上多了三四伙卖驴肉的人，摊子上摆有几块肉，有的还连着原皮原毛带蹄的驴小腿，无非是想证明卖的是真驴肉。
据这位业户介绍，目前，沈阳市场上的驴肉在30多元一斤，而这些摊上的驴肉却一斤只有20元，他们之间相互“竞争”，有的还卖50元三斤。除价格上有较大差异，他凭着多年卖肉的经验，认为这“驴肉”疑似母猪肉。因为母猪生长期较长，所以纤维粗大，肉色发红，肉质与驴肉有点相近。他们选择在“马路市场”出售，管理相对宽松，还有这“原皮原毛带蹄”的假驴肉，一般人很难分辨。
这位业户说，出于“好奇”，他还与同行做过交流，像这样卖假驴肉不仅在沙岭地区有，在市里的一些“马路市场”里，也有人在用这种方法卖假驴肉。
这位业户说，看着每天有不少人买假驴肉，虽然与自己无关，可总有点于心不忍，所以还是希望能有人出面管一管，别让卖假驴肉的人在公开行骗了。
调查：老版本新演义令人真假难辨
记者根据这一线索，前往于洪区沙岭这个市场进行了暗访调查。
这个市场在沈辽路沙岭段路南一侧，市场上的业户不少，人来人往比较热闹。记者顺着东西向的市场走了一个来回，只发现了一个卖带腿驴肉的摊位。经与举报者核实，当天只有这一家出摊，另外几家当天没来。
于是，记者来到这家驴肉摊前，只见卖肉男子正坐在三轮车边，车上放有一个大砧板，还有一台铰馅机，除了两块连着带皮带毛带蹄的肉外，还有几个散放的大肉块，这些肉的颜色明显发红。这家肉摊的生意还不错，不时有路人询问，也有人前来买肉，每当有人买完肉，卖肉男子都会主动提出：“给你铰了呗？”这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧，还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假。
免责声明：① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属卓奇食品追溯平台所有，如要转载，需注明“信息来源：卓奇食品追溯平台”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非卓奇第三方食品追溯平台）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。